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去年的11月，有位好友跟我分享，他的烘焙事業計畫，未來的一年至兩年左右，準備要邀約幾位好友，共同來籌設與經營。
就這樣，這個想法在心中萌芽，也讓我開始留意相關的烘焙資訊，心裡想著，不妨多學一樣東西也是不錯的。
最近，從圖書館借了本書回來看，書名是「麵包製作大全」，作者是黎愛基，韜略出版有限公司出版。
書裡的前言介紹，是這麼說的:
「從一粒種子長出一棵小麥---誰不讚美大自然的奇妙!
用一粒粒麥子磨成粉製成麵包---誰不驚嘆人類的智慧
願您懷著這份驚喜來探索這多采多姿的麵包世界
………
輕輕的嗅著一陣陣撲鼻的香味，
愉快的看著誘人的形態
滿心喜悅的享受這生命之糧…」
朋友告訴我，三月一起去看看世貿烘焙展…
也是因為開始留意烘焙的原故，也才發現台北街頭，原來有這麼多家深具特色的主題烘焙的店家。找個時間來去走訪，一探這多采多姿的烘焙世界。
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