樂活慢活愛生活

       香草那迷人芬芳的香味與豐富美麗的身影，自古以來就與美食、美景密不可分，加上每種香草都各有不同功效，更讓普羅大眾對其愛不釋手。   

     在一片回歸自然的風潮中，兼具美觀、香氣與食療效果的香草植物（HERB），像是薰衣草、百里香、檸檬薄荷、羅勒等廣受大家的歡迎，並因此掀起一股「料理花園」（ KitchenGarden）的種植概念。

想要自己種香草嗎？

       種香草除了能學習種植技巧，其實最大樂趣莫過於在收成時的滿足感，只要選對時機及用對技巧，皆有助於香草的成長，香草還能滿足家人和朋友的視覺和味覺，並建立起田園生活，提供自給自足的樂趣。

　   沒有大空間，家裡也能種植香草，只需要一小片陽台，或是陽光普照的窗邊，便可隨時擁有採摘新鮮香料的樂趣。

      當心情煩悶時，花草葉的沁香不僅能夠撫平情緒，還能夠提振疲勞的精神、調劑身心。

       香草有時也為稱藥草，是會散發出獨特香味的植物，通常也有調味、製作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價值。雖然一般所謂的香草主要是指取自綠色植物的葉的部份，但包括花、果實、種子、樹皮、根等，植物的各個部位都有可能入藥。

●香草養生<---連結

如何打造自己的香草花園？

        第一次種香草植物時，最好從小苗的盆栽品種開始種起。可以選擇迷迭香、薄荷、百里香、鼠尾草、羅勒等幾種容易栽種的品種。在選擇盆栽時應注意幼芽多一點、根莖不要過長，分枝愈多愈好、莖部粗大而結實、葉色鮮豔、盆底有白根露出（表示根隙強壯）者較佳。

   　通風、適當日照、保持土壤溼潤，是種植香草植物不可缺少的基本要素。

     另外，花草水分的給予照料上，要注意兩大原則，第一，是整株要澆透;第二，則是水份不可直接澆在葉子或花瓣上以免造成發霉或腐敗；幫香草澆水次數，夏天早晚各一次、中午因日照強烈，因此不宜澆水，其他季節則只要每天澆一次就可以。

       任何一種植物只要生長到某種程度，我們都必須要幫植物換一個舒適的家，如果看到香草的根部從盆底長出來、下面葉子有枯萎的現象時，代表花盆太小空間已不足，此時就要更換花盆，這樣才能讓它繼續成長，並且長得更漂亮，建議可以在春天時進行更換，但有些香草是在春天開花，可在秋天時再換大一點的容器，才能確保植物長得健康及茂盛。

　換盆的方法，首先必須準備一個較大的花盆和泥土、有機肥，將花盆內先裝進少許的泥土，再取出欲更換的小盆栽，放入新的花盆，加入泥土；用手指按壓泥土，補充空隙處，直到花盆填滿，最後可放入少許的有幾肥，這樣就可算是大功告成了。

分享我的小盆栽<---連結