香草那迷人芬芳的香味與豐富美麗的身影,自古以來就與美食、美景密不可分,加上每種香草都各有不同功效,更讓普羅大眾對其愛不釋手。   

     在一片回歸自然的風潮中,兼具美觀、香氣與食療效果的香草植物(HERB),像是薰衣草、百里香、檸檬薄荷、羅勒等廣受大家的歡迎,並因此掀起一股「料理花園」( KitchenGarden)的種植概念。

想要自己種香草嗎?

       種香草除了能學習種植技巧,其實最大樂趣莫過於在收成時的滿足感,只要選對時機及用對技巧,皆有助於香草的成長,香草還能滿足家人和朋友的視覺和味覺,並建立起田園生活,提供自給自足的樂趣。

    沒有大空間,家裡也能種植香草,只需要一小片陽台,或是陽光普照的窗邊,便可隨時擁有採摘新鮮香料的樂趣。

      當心情煩悶時,花草葉的沁香不僅能夠撫平情緒,還能夠提振疲勞的精神、調劑身心。

       香草有時也為稱藥草,是會散發出獨特香味的植物,通常也有調味、製作香料或萃取精油等功用,其中很多也具備藥用價值。雖然一般所謂的香草主要是指取自綠色植物的葉的部份,但包括花、果實、種子、樹皮、根等,植物的各個部位都有可能入藥。

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如何打造自己的香草花園?

        第一次種香草植物時,最好從小苗的盆栽品種開始種起。可以選擇迷迭香、薄荷、百里香、鼠尾草、羅勒等幾種容易栽種的品種。在選擇盆栽時應注意幼芽多一點、根莖不要過長,分枝愈多愈好、莖部粗大而結實、葉色鮮豔、盆底有白根露出(表示根隙強壯)者較佳。

    通風、適當日照、保持土壤溼潤,是種植香草植物不可缺少的基本要素。

     另外,花草水分的給予照料上,要注意兩大原則,第一,是整株要澆透;第二,則是水份不可直接澆在葉子或花瓣上以免造成發霉或腐敗;幫香草澆水次數,夏天早晚各一次、中午因日照強烈,因此不宜澆水,其他季節則只要每天澆一次就可以。

       任何一種植物只要生長到某種程度,我們都必須要幫植物換一個舒適的家,如果看到香草的根部從盆底長出來、下面葉子有枯萎的現象時,代表花盆太小空間已不足,此時就要更換花盆,這樣才能讓它繼續成長,並且長得更漂亮,建議可以在春天時進行更換,但有些香草是在春天開花,可在秋天時再換大一點的容器,才能確保植物長得健康及茂盛。

 換盆的方法,首先必須準備一個較大的花盆和泥土、有機肥,將花盆內先裝進少許的泥土,再取出欲更換的小盆栽,放入新的花盆,加入泥土;用手指按壓泥土,補充空隙處,直到花盆填滿,最後可放入少許的有幾肥,這樣就可算是大功告成了。

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留言列表 (5)

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  • 阿姐
  • 哈囉
    來逛逛...
  • 嗨~阿姐!!!我也去妳那邊逛逛

    Kevin 於 2009/10/30 19:51 回覆

  • proync
  • 要從事怡情養性的種花草興趣
    可能要點求之跟實驗精神吧
    土壤啦澆水啦肥料啦......
    是不是啊
  • 嗯~假日有空,也都會去農場請教相關的知識
    然後,多嚐試,幾次下來,就會較清楚香草花卉的特性

    Kevin 於 2009/10/31 18:54 回覆

  • kevin1011
  • 芃君喜歡香草也喜歡分享

    http://blog.xuite.net/herb.lover/herb
    除了分享於網站,也曾於"花草遊戲""民生報""中華日報""自由時報"等媒體分享草本生活應用!
    喜歡寫東西的芃君也喜歡攝影,所以就也利用網路來與更多人分享!
    也希望您的共鳴或分享喔!